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臭豆腐、梅花汤饼(2 / 3)

丝在她手中恍如舞姬的菱纱,恍如银蛇飞舞,飘飘然环身游动却不沾半寸衣服。加上客人不绝于耳的赞美,简直就像活广告似的,把街上的行人都吸走了。

附近面馆、朝食食肆门可罗雀,伙计只能歇着打瞌睡,老板眼红又无奈。

镇北国公府。

丫鬟走进屋子,一脸遗憾地道:“夫人,今天的灌汤包卖光了。”

李氏诧异,望了一眼天色恰才破晓,发现不过卯时而已,汴京哪家的朝食铺子能打烊得那么快?

李氏是当朝文荣公主的次女,从小锦衣玉食、食不厌精脍不厌细,上次吃过那厨娘的包子之后不觉得有多惊奇,但没想到她心里却记下了,昨日忽然特别想吃灌汤包。

丫鬟有模有样地描绘道:“府上的采买说那何记最近日日在帮亲家做豆腐,没空做灌汤包,每日仅卖300只包子。采办说若是想吃上何记包子,五更便得起来排队……”

三百只灌汤包,仅用不过两个时辰就售罄了。客人频频扑空后,每日排队的时间越来越早,采办今日已经提前一刻钟前去排队,谁知连包子味都没闻着就看见人家在收摊了。

五更恐怕夫人还没醒来,纵使是买了包子也搁凉了。大丫鬟银屏含笑地道:“夫人让何娘子再上门一趟就好了。”

国公府是什么人家,何必巴巴地去排队?

何珍馐再一次被召唤入府。

上头的贵人传唤何珍馐,何珍馐便是不想,也不得不硬着头皮去一趟国公府。来到国公府后,她一头钻进后厨便闷头蒸包子。国公府的四个厨娘见了她,异口同声地说:“何娘子,这次多蒸几笼包子吧!”

“我们给你打下手!”

这段时间厨娘便是想吃灌汤包,也做不到时时都有得吃。买何记汤包每天要早早去排队,大家双眼都熬发青了。厨娘们这次学聪明了,不再小觑何珍馐,眼神频频瞟向她,打算偷师学艺。

和珍馐有些无奈,她本来就不愿再来国公府,谁料国公夫人居然还记得她,失策失策。

她大方地说:“上次是我疏忽了,不知府上贵人喜欢这口灌汤包,我应该把方子誊抄一份给你们。日后贵人若是想吃,唤你们做便是了,日后更方便。”

何珍馐便把面团交给她们,手把手教她们。自己只做了一笼,剩下的灌汤包全由她们做。

趁着空闲的时候,何珍馐打开面板发现今日自己的赞美攒够一千五了,图谱掉落一块看起来很精美的碎片。她心动不已,毫不犹豫地兑换。

何珍馐的感觉果然没错,她兑到了一道非常美丽的菜——梅花汤饼,古代文青们最青睐的菜之一。

图谱上绘着美丽的图:雪白的梅花状汤饼在清澈的汤水中,恍如在袅袅的雾气中盛放,如梦似幻。右上角题诗一句:“恍如孤山下,飞玉浮西湖。——留元刚”

“梅花汤饼乃是一种梅花状的面片食物,梅花理气和胃,檀香有行气温中、祛寒止痛之效。据《山家清供》现存资料记载,一日,林洪与好友留元刚寻访去华道长,路上留元刚看见山间的瀑布,恍若似仙境。等见道去华道长时,两人已饥肠辘辘。

道长用热腾腾的汤招待他们,林洪摇动调羹,片片梅花浮于清汤中,如梦似幻,汤水鲜适可口,惊喜万分。留元刚当即想起在山中所见的瀑布,梅花汤饼与那鬼斧神工的瀑布竟有几分相似,当场为它题诗一句。”

何珍馐这个颜狗当即被梅花汤饼征服了,翻开背面仔细研究菜谱,发现梅花汤饼里用到檀香。这味食材十分珍贵,所以完整版的梅花汤饼不可能摆上廉价的小吃摊,心里大为遗憾。

一个厨娘边揉着面,边说:“近来我总是神思忧虑紧张,总也睡不好,要是日日能睡到自然醒就好了。幸好何娘子来了……”

何珍馐刚得了图谱,正是技痒的时候,听到厨娘这么说,她问了声:“厨房可有檀香、干梅

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