很不容易。
而到了晚上，不少锦衣卫都回家、或者出去吃了，人数很难上去。
于是，他的工钱便也到顶了。
但若是他加入早膳，就不一样了。
每销出一份早膳，他都能多享受一分成果。
但这样一来，早膳的功劳就不是舒甜一个人的了。
舒甜看出了廖师傅的心思，她笑了笑：“廖师傅不必担心太多，我算了算锦衣卫指挥司的人数，如今在饭堂用膳的人，仅仅占到很小一部分，若咱们一起，我有信心让人数翻倍。”
廖师傅瞪大了眼，连眼角的细纹都舒展了几分：“当真？”
舒甜胸有成竹地点点头，她眨眨眼，道：“您还信不过舒甜么？”
“信！信！”廖师傅抚掌大笑，他就知道，这个小姑娘不简单！
两人一起将饼炉、食材等搬去了饭堂，静静等着锦衣卫们的到来。
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吴佥事想起今日即将到手的五两银子，心情很是不错。
他一大早便到了锦衣卫指挥司，与门口的守卫们打过招呼之后，便穿过中庭，准备绕去后院的饭堂。
“咦？”
吴佥事愣了愣，饭堂门口原本有个拱门，过了拱门，穿过长廊，便是饭堂了。
但今日，他却在拱门旁边，看到了舒甜……和一个大饼炉。
“吴佥事早！”舒甜笑容甜美，让人如沐春风。
吴佥事顿住步子，瞅了一眼她面前大半个人高的饼炉，问：“你这是？”
舒甜笑了下：“这是今日的新品，煎饼果子，吴佥事可要尝尝？”
吴佥事看了看她旁边的一排大碗——有黄色的面浆、红彤彤的辣椒酱、还有一片片炸好的……叫不上名字的玩意儿。
廖师傅在旁边支起一个案板，正在继续调浆。
吴佥事为人保守谨慎，他自从吃到杂面米粉后，就笃定了杂酱米粉是最好吃的早膳，连浇头都不肯换，哪里会尝试一个全新品种？
吴佥事摇了摇头：“下次罢！”
舒甜也不勉强，笑道：“那您里面请。”
如今小虹和小翠，已经能独立维持米粉摊儿的运转了，舒甜可以放手准备新的吃食。
吴佥事经过他们，径直走入饭堂里面。
廖师傅放下手中的杂粮面浆，小声道：“你如今米粉做得好，大人们真的愿意尝试新品种吗？”
舒甜抿唇一笑：“别担心，还没到时候。”
陆陆续续又来了不少锦衣卫，都对着饼炉看了一眼，有的连看都没看，无一例外，都进去吃米粉了。
舒甜看了看天色，掏出一个简易的沙漏装置，放到了拱门旁边的小台子上。
然后，她探了探饼炉的温度……嗯，是时候了。
舒甜舀起一勺淡黄色的杂粮面浆，倒在饼炉中央。
柔润的面浆初来乍到，有些无所适从，向四面八方流去。
舒甜拿出准备好的饼锄，这饼锄上有一根小棍子，舒甜将小棍子握在手里，轻轻一推，然后顺时针转了个圈——杂粮面浆便乖乖地顺着饼锄，摊成一个圆圆的大饼。
这摊饼看起来简单，却不是件容易的事。
若是推得快了，面浆就接不起来，若是推得慢了，这饼又太厚，口感不好。
舒甜早上试验了好几次，才找到感觉。
面浆躺在铁板上，慢慢便硬，和铁饼粘连在一起，呈现出淡淡的金色。
舒甜拿出一个鸡蛋，在饼炉边上“咚”地敲了一下，鸡蛋应声而破。
蛋液流到杂粮煎饼上，滑溜溜的。
舒甜用饼锄将鸡蛋打散，均匀地推到每一个角落。
透明的蛋清，在热力的