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第16章 第 16 章(2 / 3)

头去拿一口铸铁锅。

戎泽亲到的部位就从脸颊变成了闻昶的嘴唇。

闻昶只觉得唇上突然酥酥麻麻的,像是突然吃到了几颗青花椒一样。

他还没意识到发生了什么,戎泽却已经反应很大的跑掉了。

黑豹崽崽小小的身影依旧矫健,但闻昶就是能从这背影中看出几分落荒而逃的架势。

这时弹幕里的观众围观了主播被偷亲的全过程。

从他们的角度只能看到小小的黑豹闭着眼睛胡乱的冲着主播亲了过去,看位置亲的还是嘴。

啧啧啧。

弹幕炸了锅。

【哈哈哈哈,被偷亲了。】

【豹生赢家,我们只能舔屏,它却可以真的亲到主播!我酸了!】

【怪可爱的,我也要回去搞一只小豹子养养!】

闻昶无奈地笑了笑:“好了,他这两天有点反常,可能是逆反期还没过。我们继续来煎牛排。”

铸铁锅中先煎一块牛油边,把牛油全部逼出来之后拉高锅温,把两块菲力都放了进去。

兹拉一声,肉的表面和滚烫的锅底发出美妙的声音。

【这锅好热!肉不会糊吗?】

闻昶这时在一旁剥了几粒大蒜,又切了两块黄油。

看到弹幕他解释道:“为了牛排能展现出最完美的色泽和香气,就必须让牛排发生美拉德反应。这个反应最重要的就是温度一定要高,至少在180度以上。”

这时,单面煎牛排的时间已经到了一分半,从侧面已经可以看到牛排表面已经熟了。

闻昶把牛肉翻面,牛排的表面已经有了很漂亮的铸铁锅的纹路。

【太美了,这个简单的横向的纹路怎么会这么美!】

【大概是香气影响了你的判断力】

闻昶把刚才切好的两片黄油放在已经煎好的牛排表面,用余温让黄油渐渐融化,渗透到牛肉的纹路里。

【我知道我知道,主播说了黄油容易糊锅,所以这时候才放!】

【给楼上加一分!活学活用啊。】

之前准备好的大蒜也被放进了锅中,与之一起下锅的还有迷迭香和百里香。

香草们一下锅,那特殊的芬芳物质就随着油一起挥发。

【真好闻啊,我觉得我能吃十块牛排。】

【别做梦了,还十块,你能在这次直播中抢到一块就已经是难上加难了。】

两面各煎了一分半之后,闻昶把牛排立起来,开始用铸铁锅的余温进行锁边。

从锅中取出来的牛排,两边都是完美的焦褐色,表面是排列整齐的花纹让这块牛排看起来更加诱人。

【可以吃了吗?主播搞快点!我的银河系已经蠢蠢欲动了!】

闻昶把牛排放进烤箱,调了上下火80度:“现在还不行,刚煎好的牛肉需要静止五分钟,让肉汁重新锁住,这样才不会影响风味。”

“这段时间我们可以做个简单的蔬菜沙拉进行搭配。”

“蔬菜沙拉的精髓在于酱汁,我个人比较喜欢的是油醋汁,其他的酱汁在之后的直播中会一一介绍给大家。”

闻昶拿出一个小罐子,往里边加了两勺橄榄油,两勺生抽,一勺半的苹果醋,一勺的蜂蜜还有一点的现磨黑胡椒。

摇匀之后他给观众展示了下,所有的配料已经完美的融合在一起,乳化后变得十分和谐。

至于蔬菜,闻昶准备小圣女果,脆嫩的黄瓜,切成细丝的卷心菜还有煮熟的玉米粒。

这一盘子颜色丰富的蔬菜拼盘也获得了众多赞赏。

【想吃想吃想吃!这道菜的配色可以入选今年的星际艺术大赛了!】

【我还是更期待那块烤箱里的肉!】

看时间也差不多了,闻昶打开烤箱,把两块已经醒好的肉拿了出来。

烤箱开启的那一刻,弹幕就已经陷入了沉默。

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