可能中间只差1，最后结果就能差1000。
到了“猜菜”的环节，往常最考验人的刀工反而能成了最一目了然，没有技术含量的了：
一眼就能看穿嘛！
真正精于此道的有经验的老厨师，只是看一道菜、闻一闻，再尝几口，就能复制个七七/八八。
廖初的眼睛都亮了。
他看得出来，老爷子说这话是真心的。
只要自己猜菜的结果能达到他的要求，他是真的会把菜谱教给自己。
只是他有点不明白，也真就这么问了：
“您为什么对我这么好？”
期望越大，压力越大，后厨绝大部分人别说跟廖初做同等分量的练习和工作了，只是那么一听一看，就望而生畏。
但他却甘之如饴。
但偶尔，也会有些受宠若惊。
这种幸运的事情，不该发生在我身上。
老爷子用力拍拍他的肩膀，语气复杂，话说了一半，“也算是我这个老头子的一点私心吧……”
他不希望祖宗基业断送。
虽然那个儿子不争气，如今已然离了心，但毕竟是自己的骨血，总希望能迷途知返。
可惜，恐怕他是看不到那一天了。
但如果身边能有一个信得过的人辅佐，好歹也能闭眼。
但是，权势、地位、风光的诱惑力太大了，儿子已然被冲昏了头脑。
他太渴望展现自己的一切，对那些隐患视而不见。
或者说，看见了，却盲目的认为自己能掌控一起。
他听不进良言相劝，见不得一点儿反对的声音，那样盲目，那样自大……
在这之前，老爷子曾拜托过胡总厨，希望他在自己死后，能多多扶持儿子。
但胡总厨忍痛拒绝了。
谁都知道胡总厨是老爷子的心腹，他早在几年前就跟少东家数次闹得不愉快。
如今有老爷子顶着还好，一旦老爷子失势，第一个被清算的就是胡总厨。
而这位少东家……绝非心胸宽广之辈，甚至不排斥使用下作的手段。
他固然对老滋味和老爷子感情深厚，但也有自己的家人，不可能冒着最后晚节不保的风险，与老滋味共进退……
至于后厨其他人，老爷子翻来覆去看了不知多少遍，唯余一声叹息。
做任何事都需要天分。
天分不足的人，固然可以靠努力做到一流，但若想做到顶流，天分至关重要。
好在，他发现了廖初。
不过私底下，老爷子没少感慨：
太急了，真的太着急了。
但凡自己的身体再好一点，但凡这个孩子再大几岁……
十年，不，哪怕五年呢，他也不至于这样激进。
连老爷子自己心里也没有底，不知道这放手一搏究竟能为老滋味续命几年，但总归要试一试，不是吗？
如果能拯救大厦于倾颓之际，那自然是皆大欢喜。
如果不是，至少自己发掘了一颗好苗子，并倾尽全力培养，不致使明珠蒙尘。
“做菜不光讲技术。”老爷子收回思绪，忽然道。
他伸出手指，在廖初胸口轻轻戳了几下，“得看这儿，得用心。”
一个厨师用不用心，食客吃的出来。
“做菜和做人是一样的。”
老爷子意味深长道。
********
升职之后，工资也跟着涨，廖初就想让姐姐来京城住。
这里毕竟是大都市，大夫多，医院也好，说不定就有类似的病例可以借鉴呢。
廖颜原本不愿意，但耐不住弟弟犟脾气上来，九头牛都拉不住，大有“你不来，我就回去绑你来”的意思。
也罢。
弟弟有本事了，能反过来照顾姐姐啦。
谁也不知道这样的日子能有几天，且过