赵阿姆知道陈屠户是一个爱喝酒的，就笑道:“这个酒是我们前天才熬出来的，乔哥儿说是腌肉要用。不知道能不能喝了?”说最后这句的时候他看向对面的儿媳妇。
知道他阿姆这个话是在问他的，乔许就说道:“这一坛子的度数太高了喝了容易醉。屋子里还留了一坛子，那坛子的度数浅一点，你们要喝的话，到时候拿里面那坛子来喝。”
“哎哎，这个敢情好。”一听到有酒喝，陈屠户觉得自己干活都有使不完的劲儿了。
陈言看了他阿爹一眼，眼里闪过一丝笑意，倒是也没说什么。
几个人围着一个大木盆，他们把酒淋到肉上面，然后用手揉搓猪肉，使得猪肉的表面都均匀的抹上白酒。在用白酒揉搓了一遍猪肉之后，再倒入刚才炒好的盐继续涂抹均匀。
见他们这里做事的人不少，那边的肉已经剁出两大盆子了，乔许就说道:“阿姆你们在这里继续抹盐，抹好的就放到那边的木桶里。我到那边去看看肉剁得怎么样了，是不是要处理一下的。
“哎哎，你去吧去吧。”赵阿姆抬头应了一声，手上也没停下来。
阿秋也蹲在木盆边上帮忙干活，用手捏着生肉，这个感觉有点怎么说呢.....抹着有点不太习惯。
其他的人倒是没什么习惯不习惯的，看到这么多白花花的肉，他们想着的是这个冬天都不用担心没肉吃了。
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那边赵河看到走到他身边来的夫郎，手上剁肉的刀停了一下，问道:“要用肉了是吗?
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“嗯，你们这边剁得怎么样了?”乔许看到大半盆剁好的肉，见剁好的肉已经不少了，他就说道:“我先调一些肉来灌腊肠吧。
赵河放下了刀，问道:“要我给你拿下去吗?”
“帮我端到那边的台子去吧。”
在他们家赵师傅把肉端到台子。上放好之后，乔许就让人去把放在厨房里的那个木架子拿过来，这个木架子就是他们家赵师傅帮忙做出来的灌肉小帮手了。
剁好的肉还要调味，盐、酒、白糖这些都是不能少的，再放入少许的花椒粉，可以增加香味。
刚好他这边把调料放进肉里面，就见到陈言往他这边走过来，乔许就问道:“阿言你那边的肉切完了吗?”转头看了一眼那边，见到陈言他爹已经在改剁肉了，想来是应该切完肉了。
陈言应道:“嗯，切完了。我过来看看你这边有什么要做的。”
“那你来帮我拌这个肉吧。”乔许就退开了一点位置，让陈言来帮他拌均匀调味。
猪肠子已经洗干净了泡在清水里，这样是为了把肠衣泡开，一会灌肉的时候比较好灌入。
在他们的肉拌好之后，接着就是把肉灌入肠衣里面了。
“在最末端打一个结.....嗯，对，把这个肠衣套入这个小口里，阿言你把肉馅从这个口子上面倒进去。”乔许就让彩霞把肠衣套到小口上，还帮忙按住小口那里，省得灌到一半就脱出来了。
然后陈言负责把肉从_上面的入口倒进去，他自己就负责转动小杆子，从入口倒进去的肉就顺着管子往下滑落，慢慢的充入了肠子里面，干瘪的肠子在灌入了肉之后，一点一点的充实饱满。继续灌肉。
一条肠衣灌完之后，在末端还要留出一点空白，打上结，换上另一条肠子
等他们这一盆的肉灌完，那一边三个人又剁了大半盆子的肉端过来了。乔许又负责调味，陈言来帮他拌，拌好之后又继续灌入肠衣里面。快过去了。
，大家一忙起来也不觉得时间过得快，不知不觉的一个上午的时间就这么的
冬天的太阳也不觉得晒人，有太阳照在身上反而觉得暖洋洋的。
天上的旦头都升到正中央了，乔许才想起他们的午饭还没准备，早上煮的大锅粥都吃完了，午饭还得另外做了，问大