当前位置:UU小说网>其他类型>大唐第一厨> 第51章
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第51章(5 / 6)

生了忧虑。

中黑羊考虑到了所有问题,他一边咩咩咩咩咩一边对莫文远保证,肯定没问题!说完就腾云驾雾起飞准备。

莫文远只感觉到忽然有劲风拂面,随后他好像被套在了防护罩中,再也感觉不到风流动的速度,云在耳边嗖嗖掠过,他置身于漫无边际的云海之中,前不见古人,后不见来者。

耳边传来中黑羊咩咩咩声,像是古早年间巴士停靠站时的喇叭声,告诉他到站了。

莫文远从羊背上下来,只觉得神清气爽,超高速的高空飞行不仅没有让他感到不适,相反还给他带来了心灵上的满足感,人类对在天际翱翔有着天然的向往,否则也不会发明出飞机,在飞机内飞行与亲身感受又差远了,如果说要给他刚刚的旅行找缺点,可能就是中黑羊飞得太快让他没多体会就到站了。

下来后又是一番正经,此地山林秀密,流水淙淙,芳草鲜美,落英缤纷,俨然是世外桃花源的模样。气温也比洛阳城高出许多,莫文远感到一阵暖意,穿在身上的宽大外套被拖下来。他略施展袖里乾坤,衣服就不见了。

袖里乾坤是慧智和尚教给他的法术,莫文远掌握得不熟练,无法在乾坤中放入太多物什,一件衣服却是没问题的。

中黑羊撒欢似的往前跑,较高的温度让他很舒适,莫文远紧随其后,两人来到一片荷塘旁,荷花已凋零,池塘面上只有一簇簇拥挤的荷叶,大叶子挨着小叶,好不热闹。

莫文远方才定睛,中黑羊已扎入了荷塘中,他的食材雷达告诉他哪一端藕最鲜美,他应该从哪里把它刨出来,只见他潜浮几次,待上来时嘴上叼着一只小网,网中都是脆嫩的藕。

此地生长的都是九孔莲藕,生吃口感爽脆,汁液清甜,外皮雪白,光洁细嫩,贴心的中黑羊在把藕捞上来之前已经洗干净藕面上的淤泥,其大小粗细适中,像是白胖婴儿的手臂。

准确、迅速、高效,莫文远啧啧称叹,为了中黑羊脑袋中的食材雷达,也为他精准找到最高档藕的本事,难怪他一晚上就能搜集小山一样高的特等食材,速度实在是快。

哎,他简直就是理想的厨师好助手啊!

……

后半夜两人满载而归,莫文远神采奕奕,准备大展身手,他看着嫩生生的藕,心中痒痒,准备先做桂花糖藕解馋。

中黑羊看他大锅端出来,好奇死了,睁着眼睛在旁边看。

就口感而言,粉藕比白藕更加软糯,炖出来的口感也会更好,但莫文远偏爱白藕的清香,考虑到个人喜好他选择了此藕,为了让脆藕的口感变得软糯,他做了两项工作,一是用热水洗烫白藕,还有就是加长炖煮时间。

糯米颗粒分明,形状细长,莫文远用的是上选糯米,颜色呈现粉白,他伸手拨拨,出来时手上似乎沾染了米的香气,糯米被提前放在桶里浸泡,时间不需要很长,趁此时机他开始切藕。

两端尖尖头被切开,泡好的糯米被细心地灌入孔洞,之后再插上牙签,将藕固定成完整的段落,保证糯米粒不会在炖煮的过程中漏出来。

牙签据说是天竺人发明的,在几百年前随佛教一并传入中国,作为清洁口腔的方式被人们所熟知,唐代的有些食物比较粗糙,尤其是家境贫寒只能吃粗粮者,牙口大多不是很好,牙缝也很大,吃饭的时候残渣剩叶很容易塞入牙缝中,用木头或者竹子做得小牙签在居民间很有市场,酒楼中常备大把大把的牙签。

大锅中放了糖、麦芽糖、干桂花、红枣,糖藕好伴侣红菜头还在遥远的欧罗巴呆着,并未引进中国,受到地域限制只能用最古早的方式炖。

古早味也很棒。

随着熬煮时间越来越长,桂花糖藕粘腻的甜味逐渐弥散开空气中,中黑羊一动不动站在锅边上,像是望夫石,所幸此吃食的香味并不浓重,否则住在院子里的伙计就要被香味催醒了。

在等待糖藕好

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