外皮中，做成了最早的豆沙点心。
然天竺沙糖的进口以及莫文远脑海中发展了千年的美食知识，让豆沙更早地登上了历史舞台。
“此馅为何物？！”红豆之味本就甘甜，再加上莫文远增添了沙糖以及蜂蜜，天然调味品与精选红豆相融，不添加任何防腐剂的豆沙馅即便放到现在都是甜党的心头好，更不要说是在饮食相对贫瘠的唐代了。
莫文远道：“不过是用红豆调制出的馅料，不是什么大不了的玩意儿。”
他的轻描淡写显然不能说服王蔚，他甚至还有点愤愤不平：“此言差矣！我平生所食甜颇多，从未见过有甚吃食有此味！红豆的香糯与甜完美交融，舌尖触之即逝，只余沙沙的小粒躺在我的舌面上，蔗浆的甜与蜂蜜的甜扩散开……”
“你怎能说它不是什么大不了的玩意儿？！便是神仙宴会上的吃食也不会比它味更好！”说到这王蔚都要拍桌子了，他怒视莫文远，仿佛他玷污了自己心目中的女神！
小黑羊还在旁边咩咩咩扇阴风点鬼火。
不错不错，与豆沙一比神仙宴会上的蟠桃人参果都是猪食！本来天界就没甚美味的吃食。
莫文远见王蔚作态，不由退后两步，讪讪笑了，他都不知自己是应该感谢王郎的绝高评价还是让他心平气和吃点心，不要上升到过分的高度。
哎，不管怎么样，青团能够得到他的喜爱，也算是件好事吧。
……
吃完糕点后，王蔚便开始同莫文远闲谈，说是闲谈，内容却不“闲”。
“我来长安，有两件要事，一是要去沈家拜访。”世家大族之间关系盘根错杂，在洛阳时莫文远就知道王家与沈家有姻亲关系，要是他没记错的话，沈家似乎又有将族中女郎嫁予皇家之志。
以上传言自然不是他主动打听的，而是慧远师父告诉他的，慧远师父不愧是大兴善寺内的能人，大小俗事都由他调停，小到兴善寺与其他寺庙的合作或矛盾，大到宫中之事，他都知道，说他是寺庙中的百晓生也不为过。
慧远一直有意培养莫文远，在明他志向与能力后，常同他讲述世家间不传之事，又会分析分析佛教与李唐之间的关系，此时听王蔚言走亲戚，已有了想法。
但更让他在意的并非沈家有什么新动作，而是王蔚肩负的第二个任务：“我此次来长安，欲打听天竺沙糖之价。”
“你也知道天竺沙糖？”
“怎不知，此糖不同于蔗浆，价低易保存，甜度又胜过蔗浆，洛阳城中的大家与行商已被此糖惊动。”他眼中冒出锐利的光，“我听说在京中先用沙糖的几家中有李三娘食肆，便特意上门一观，也想打听打听何处能够买到此糖。”
莫文远道：“洛阳买不到？”
“先前是有些天竺商贩有卖，然在我等发现之前却被长安行商抢购一空。”他们买走了各地的沙糖，再运到长安抬价卖，现在城内还有存货的商人，大都是二道贩子。
“又听闻江南等地也有行商寻找天竺沙糖。”
“此信已传到江南？”
“莫大郎说笑了，便是在西北荒地也有人听说过沙糖之名。”唐人对甜味剂的需求非常之高，奈何国内的产量实在是不行，饴糖还好说，对甘蔗的处理方式基本上就是简单粗暴的熬制，单纯的熬煮法出来的都是蔗浆，便是世家想要保存都很难，经常是用了昂贵的藏冰，才能在反季节时存下一部分。
王家关注此事便是嗅觉灵敏，已感觉到未来天竺的便宜沙糖会产生多大的作用，无论是进口也好，种植甘蔗也罢，总要得到第一手的消息。
聊了大半个时辰，莫文远着实从他口中听见了不少好料，还搞清楚了中国现在甘蔗种植的分布情况，他情真意切委托王蔚能否给自己一幅关于其精准分布的图，王蔚也不敢一口答应，只能说勉力一事，莫文远投桃报李，给他推荐了几间西市的店