，过长的指甲也被要求剪掉，缝隙里不能有任何的污秽。
虽然有人心里不太乐意，但包括大厨鲍勃在内，大家都不敢明着表示抗议，乖乖的去洗干净了手。
之后，魏薇在那张已经清洗擦干重新搬回厨房的桌子上倒了面粉，混入鸡蛋，开始揉面。
魏薇从前并不怎么进厨房，大部分时候都喜欢点外卖，揉面这种事情她也是第一次做。
但她开始做的时候却完全看不出一点生疏，蛋液和水的份量控制的刚刚好，很快一团微黄的面团就在她的手里成形，看得一旁的仆人们觉得她比面包房的面包师傅都要熟练。
当然他们也不是只看不做，魏薇一边自己揉出一个比拳头略大一些的面团，一边让他们跟着一起揉，还指派人去面包房要几根擀面杖过来。
厨房里的人常年做惯了粗活，力气大，揉面的工作对他们并不难，加上有魏薇在一旁指点，很快所有人揉的面团都有模有样了。
而揉好的面团需要醒面，没有保鲜膜就用干净的麻布包上放在一边静置一段时间。
而这个时间，她可以带着仆人准备其他的菜色。
作者有话要说： 魏薇：黑暗料理不能接受就只能自己做美食了！
话说亲们看文不收藏，会让我有种自己的文是不是写的很差所以没人看的挫败感啊……
意大利面出现的版本有两个，一个是古罗马传下来的一个说是马哥波罗从中国带回去的，这里选择第二种，文里这个时间段马可波罗其实应该是出生了的，只是还年轻没去中国，这里架空，就当他没出生好了。
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