水酿酒，其他的水，到底是量小，满足不了酒坊所需，所以必然还要在其他时间再从酒泉之中取水，于是便有了中水的汲取时节，此地气暖，多为二月可取。
再次，便是不分时节了，随时汲取而来的水，要先煮沸五次成为五沸汤，放凉之后再浸曲，这也算是一种折中弥补之道了。
所以，五沸汤就是煮沸五次的水。记下了这个概念，纪墨和郭园，又跟着董超亲自做了一遍，煮了沸水，还要放凉，凉到怎样的温度，又有要求，不能完全失了温，比身体的温度凉一些，就是刚好能够使用了。
亲自做了一遍，确定没什么难度，纪墨也是松了一口气，这一条主要是概念问题，操作没什么难度，还算简单，就是那大锅对他们来说不太友好就是了，一遍遍往里面倒水什么的，真是费力。
作者有话要说：存稿1
唉，有点儿存稿不容易，就为了这两天，一下子就要空了，心痛啊......希望大家喜欢吧，那样也算是值了——这样安慰自己！：，，，请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读