当前位置:UU小说网>其他类型>弄堂午夜餐馆[美食]> 31. 红烧鸡爪 又多了两个熟人新员工……
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

31. 红烧鸡爪 又多了两个熟人新员工……(3 / 4)

其他人吃东西,要么因为筷子夹鸡爪有点脱力,将酱汁蹭到了嘴边,要么上手拿着鸡爪骨,大吃特吃。

黎暮盏即使是吃鸡爪,也格外斯文细致。

拿起筷子稳稳地夹住鸡爪,吃东西的时候并不会发出很大的咀嚼声,只有嚼到鸡骨末端的一大块包着脆骨的肉,才会有轻微的声响,看着莫名有种猫的既视感。

他把吐出的骨头放在碗后,抿着嘴唇点点头肯定味道。

“你们猜猜看,哪几盘是我做的,哪几盘是许哥做的?”秦元吃完了一个鸡爪,笑道。

蒲芮一听这个,来了兴致,左右扫视着桌子上的盘子。

棕色的鸡爪整齐地堆叠在一起,青色红色的辣椒圈错落其间,浓郁的汤汁包裹在鸡爪表面,丝丝缕缕的热气笼罩着鸡爪,从外观上来看,每一盘都一样。

蒲芮随便夹起了一个盘子里的鸡爪,送入口中。

刚入口,明显能感觉到鸡爪肉已经脱骨,稍用力一吸,鸡爪上的所有肉都收入口中,骨头上干干净净,完全免去了啃骨头的麻烦。

再咬一口鸡爪掌心肥厚的肉同嚼,软乎乎的肉酱香浓郁,不仅有鸡肉本身的香味,豆瓣酱微微发酵的香气也很出众。

不过最让人觉得特别的,是吃到最后那绵长的辣味,那辣味刚能引起味觉,持续的时间格外久,细品还有一丝似有若无的甜味。

蒲芮心中大概明了了七八分,又夹起另一盘的鸡爪。

这次的鸡爪吃上去弹性十足,满满的胶原蛋白香气,鸡爪上的筋韧中带脆,整体格外有嚼劲,浓稠的酱汁包裹在外,吃上去让人很是满足。

蒲芮笑了笑,却转头看向黎暮盏:“我已经知道哪盘是谁做的了,不过黎老板也可以猜猜。”

大家听到这话,都把目光转向黎暮盏。

黎暮盏从蒲芮夹过的两个盘子里各夹了一块鸡爪出来,慢条斯理地尝了尝:“倒也不难猜。”

“这鸡爪一糯一韧,糯的炖煮时间久,韧的在炒制之前过了冷水,所以外皮格外收紧,再结合做菜的手法,糯鸡爪是秦元做的,韧鸡爪是许葛做的。”

黎暮盏慢慢地讲完,两位厨师脸上露出满意的笑容:“说得很不错,观察力好强啊!”

“秦秦做菜喜欢放辣和糖,尾调会明显一点,而且口味偏软烂,就是做个排骨也喜欢做入口即化的,许哥做菜比较有嚼劲,而且收汁时间会久一点,食物基本都被浓郁的酱汁包裹。”蒲芮开口道。

“不过我对两位的了解比较深,所以判断起来很容易,所以还是黎老板更厉害一点。”

蒲芮说第一个字开始,黎暮盏就侧耳认真听着,听到这儿,眼角带了几分笑意。

大家说说笑笑,把满桌子的鸡爪吃完,堆起来的鸡骨头尤为壮观,鸡爪的香味收服了大家的心。

蒲芮跟秦元和许葛确认了,他们先回去调整作息,第二天开店就正式上班,工资也给得他们格外满意。

“老板跟老板真是不一样啊!跟着你打工竟然觉得很爽!”秦元抿嘴笑道。

“主要是因为薪水合理,努力一分,收获一分,就感觉工作有干劲儿,再加上包餐,到点下班,就挺奈斯。”许葛也笑道。

“你们要是加班我也得加班,我可不想加班,一到点,我跑得比你们还快呢。”蒲芮懒洋洋地做着伸展运动,两个人听到这话都笑了。

一天的营业结束,蒲芮听到耳边响起系统的提示音。

【今日收集人气值822点,深夜食堂升级至Lv11,累计总结余人气值1733点,距离升级到Lv12还需1044点经验值。】

【是否使用人气值兑换空间或物品?】

“再换两个灶台,以及一个大点的碗柜,要多少人气值?”

蒲芮准备多订购些木制餐具,多点灶台大家不会挤在一起,效率也高。

【共需150

上一页 目录 +书签 下一页