/br> 【二踢脚不是二锅头：所以在搪塞……】 【二锅头不是二踢脚：二踢脚，来，咱俩击个掌!】 随即就见萧兰兰舒开眉头，转头笑着向天幕外解释： 【想必是那道‘牛乳蒸羊羔’。第四十九回里，荣府里宴请湘云宝琴李纹李绮等一干来作客的姐妹。当时厨房先给上了一道“牛乳蒸羊羔”,结果贾母便说， "这是我们有年纪的人的菜，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。”①】 那位王大师，听萧兰兰这么解说，既没说是也没说不是，只一味点着头，支吾着不置可否。的确很令人怀疑他是否真有这么一道“牛乳蒸羊羔”备在厨房里头。 【贾母说“没见天日的东西”,是指那道“牛乳蒸羊羔”蒸的羊羔是还没出生的羊羔患，这听起来有点儿残忍，但是当时代的人认为那是大补，但不适合年轻人进这种补。所以贾母当时拦住了，不让宝玉尝试。王大师，您说不适合兰兰尝试的， 是不是就是这个?】 萧兰兰很明显还是过去的风格，主动邀请合作者一起互动，甚至愿意帮助合作者解释找补。然而王大师却只能唯唯诺诺地点头应是，末了又开口道—— 【萧小姐啊，你联系的时候应该早点说清楚你有这么多粉丝的嘛!这样我也可以多准备几道红楼菜，让你多拍一拍……让直播间的朋友们多看一看。】 【兰兰在几个月前还是没有多少粉丝的小up,全是靠直播间里的朋友们捧场，一步一步才走到今天的。今天只有这一道菜也没有问题啊!毕竟“茄耋”就是咱们这一期直播的重点。兰兰已经铺垫了很久了，直播间里的朋友们已经都迫不及待，就等兰兰分享品尝这道菜的感受了..…】 【红楼吃货大全：真的，等不及了!】 【23333:摩拳擦掌。】 【东部地区有雨：我就在南京，现在很想冲到瞻园附近去找找这家餐厅!】 【二锅头不是二踢脚：为啥我有点不祥的预感……】 【二踢脚不是二锅头：二锅头，同感!】 就见天幕上，萧兰兰坐了下来，从筷笼中抽出一双竹筷。那位王大师既尴尬又忐忑，搓着双手，也在萧兰兰身边也坐下。 【天青色等烟雨：这还真的有点不讲究，我记得兰兰讲螃蟹宴的那一次，还是特别去收藏家那里借的乌木镶银的筷子。】 就见萧兰兰伸手拨动那圆形的亚克力板，令它转动，渐渐将那盛有“茄鲞”的碟子转到自己面前。 看到这里，探春恍然大悟： “原来这块板子是这么个用处。在桌上可以转来转去，每个人想要吃什么菜肴就都能够着。这倒好，就不用凤姐姐珠大嫂子她们辛苦布菜了。" 然而在天幕上，萧兰兰还未动筷，已经先皱起小眉头。【咦，是热的?按照《红楼梦》上的记载陈述，这“茄耋”应该是凉的才对啊!】 王大师极其不安地在座位上动了动，但是很是老成地反驳萧兰兰的话。【现代人嘛，古时那是没条件，现在能吃热的为啥不吃热的?】 【花开彼岸：呵呵呵这就搞笑了，贾府能没条件吃热的?】就见萧兰兰出了一会儿神，才慢慢地开口—— 【也对，毕竟王熙凤也亲口说了，要吃的时候拿出来，用炒的鸡瓜一拌……所以，是热的或者是温 的也不是没可能。当然我还是更倾向于邓云乡先生的考证：它既不是一道热炒那样的热菜，也不同于随时烹制的冷荤。它如同糟、醉、脯一样，要经过较长时间才入味好吃。】 【好了