经营越来越好。 胡韵华现在就在想新的菜，小牛师傅跑到她身边先瞅了眼她正在盯着的那堆菜，然后告诉她一个消息。 “二饭店那边又来人了，这次来的是他们的大师傅。” 姓刘的大师傅在二饭店干的时间，和牛师傅在国营饭店做活的时间长短差不厘。但是这货一直就觉得他比牛师傅强，所以经常从国营饭店这儿偷学菜的味儿。 这一整，就小20年了。 可自打胡韵华来了以后，他发现不好偷懒。 不管他们怎么做，也做不出国营饭店那个味儿来。 但是现在好些新客和老人儿，都还认那个味儿。 这位刘师傅已经找人闹了两回了，脸也丢的够多了。但他就是不服，甚至觉得胡韵华被传的太玄乎了。一个年轻的女厨子而已，真的能有什么本事吗？ 这时候胡韵华终于想到做什么菜了，因为今天后厨有几条鱼，她准备做个糖醋鱼。 本地人多吃的是红烧和炖煮，很少吃这种味儿的。 而且这个糖醋鱼，是胡韵华自己改良过的。 加了番茄酱汁的，而现在并没有这个酱汁卖，只能自己熬了。 把西红柿的皮剥掉，切碎，放在锅里慢慢熬，一直熬成浓汁加一点淀粉水，用大铁勺子在锅里多滑几下。 等熬出来的番茄汁就是酸味够浓，没有一丝多余的渣子，红的透亮，香气扑鼻。 鱼也要事先切好，去了腥线，再拍一点粉在锅里轻炸一下。 再把鱼提起来，用油多淋炸几次，没一会儿，鱼从里到外全熟了。 再熬一种醋酸汁，加了白糖的，把鱼在汁里滚两下，再淋入熬好的番茄汁。 整条鱼外皮脆酸不碎，焦香浓郁，颜色极好。 可以说味鲜色美。 上辈子胡韵华经常做给自己的孩子吃，想想，这辈子那两个白眼狼也不可能再出生了，希望他俩这辈子投个好人家吧。 胡韵华做好的糖醋鱼后，立即就被端出去了。 今天有人专门来订胡韵华做的新菜的，不管是什么菜人家都吃。就是奔着胡韵华的手艺来的。 其实她做的这个菜，更偏家常，但是越是普通，越是家常，更容易入人心。 胡韵华一连做了三条，下班的时候，带一条鱼回去给家里人尝尝。至于要扣的钱，刘主任那边会给寄“扣”的。 胡韵华下班时，居然见到大哥也来了。她刚要把手里的鱼递过去，却被自家男人给拦住了。 萧正军自然知道媳妇儿做的菜好吃。 他一抬下巴，也不管眼前的是谁，冷哼了声。“都是我媳妇的。”