哪个会不长眼开罪她？ 每个人都是笑脸相迎，厨房里的食材或贱或贵都随她动用。 前几天张厨娘还叫住过江挽春，说看她要的都不是什么金贵东西，给她留了一些燕窝鱼翅之类的好料，让她尽管拿去用，无论自己吃还是做好了孝敬老太太大太太都是好的。 江挽春开始不收，张厨娘还很忐忑。直到江挽春收下，厨娘才松一口气放松下去。 今日做蛋炒饭，做这个吃本来也用不到什么太稀罕的材料，也就鸡蛋略略金贵些，对贾家而言也贵不到哪儿去。 张厨娘却想办法又要塞好料给江挽春，问她，“姐儿可要试试用这石板米来做？” “石板米？”江挽春没听过这种米。 她看原著，看完唯一有印象的只有一个碧粳米。 有哪里提到过石板米吗？ 张厨娘连忙介绍一番，说起石板米的好处来。说是粒青如玉、米如油注。 这东西产量少，交完贡品之后只能剩下那么一点点，根本不在京城市面上流通，只有权贵人家才能买的起买的到。 江挽春听完，按照产地推断这石板米大约就是响水大米。 江挽春笑道：“听得我很心动，不过先留着吧。等我再多练练手，厨艺好些再用，省得糟蹋了东西。” 张厨娘答应一声，特意找了个小袋子装了一袋子石板米，当着江挽春的面吩咐厨房里的人：“这是给挽春姑娘特意留的，你们可不许碰！” 众人纷纷称是。 江挽春连着做了三四锅蛋炒饭，前头总掌握不好，不是油大就是火小。出锅的蛋炒饭要么偏油显得腻，要么有零星的散块、黏糊聚成一团没炒出香气来。能吃倒是能吃，味道也不差，是个正常水准，但和‘好吃’还是有差距的。 这些蛋炒饭江挽春不可能给贾母等人吃，张厨娘要了过去，说正好让她偷个懒少样活儿，把蛋炒饭拿去给底下粗使婆子们顶早饭吃。 江挽春点头，“她们别嫌弃就好，若是不想吃可以退回来给我，可千万别扔。我把材料的钱补了，散给外头穷困人家吃。” 张厨娘摆手，“有米有蛋的，味道也不差，她们哪儿会嫌弃啊！姑娘想孝敬老太太，所以对自己手艺格外严格些，这些蛋炒饭实际做的不差，我平常做起饭来还没这个好。” 这倒不完全是恭维，张厨娘对主子们的吃食当然是上心的，做起饭来那叫一个精益求精。下人们……大锅饭随便做做得了。 江挽春又炒一锅蛋炒饭，这回有了前面的经验积累，火候正好，油放的恰到好处。看着米粒在锅里微微起跳，江挽春心下放松，心想这一锅饭应该不差。 出锅分出来一点一尝，果然不错，达到了她自己心里的及格线。 她这才把蛋炒饭分盘装好，差人分别给贾母和邢夫人送过去。 贾母苦夏，热天里身体总不爽利。本来就不怎么让底下儿孙过来晨昏定省，这段时间省的更多了。她不让儿媳妇孙媳妇来伺候，吃饭也不在一处，所以得分开送。 邢夫人不用早早起来请安也不用伺候贾母用饭，心情十分明媚。睡足了洗漱完，又听见人说江挽春给她做了东西，笑意立刻就进了眼睛。连蛋炒饭都还没见到，就已经在没口子地夸江挽春了。 她是真心稀罕江挽春的心意，不拘是什么，只要是江挽春做的，哪怕是生鱼肉她也高兴见到。 她得了江挽春送来的一碗蛋炒饭，将自己这里的菜肴甜点挑上