唐春抬头看去,那间茶水铺是用木头简易搭建而成,没有什么招牌,正毫不起眼的伫立在树荫下。 裴嫂子走上前打开挂在门上的铜锁,开始将铺内的方桌长凳搬出来,唐春连忙上前帮忙,她的力气只能搬动长凳。 “阿春,你去生火烧热水泡茶,那茶叶在竹筐里。” 裴嫂子见状,连忙吩咐唐春去做别的事情,对于她这种长期力气活的人,搬桌子轻而易举。 唐春也知晓自己可能会帮倒忙,便提着竹筐来到后方的灶台前生火烧热水,等铁锅中的热水沸腾,她连忙把竹筐中的茶叶翻找出来。 茶叶是用牛油纸包裹着,从色泽跟气味来看应该是云雾,虽口感却同价格不菲的云灵茶相似,但云雾茶入口会有很重的涩味,故价格廉价。 唐春知晓个法子,能减少云雾茶的涩味。 她先用个空碗兑好温水,随即抓半把茶叶放入浸泡片刻,捞出来分成三份放入陶瓷水壶中,再勺热水里头冲泡。 这样可以除去云雾茶自身大半的涩味。 忙碌完后,唐春冲着还在外面忙活的裴嫂子喊道: “裴嫂子,茶水好了。” 木桌长凳已经摆好,来往的路人见茶铺子开了门,不少熟客连忙落座歇息,并开口大喊道。 “裴嫂子一壶热茶。” “这桌也上一壶热茶。” 裴嫂子开口吆喝:“别急,马上就来。” 她左手拿着抹布将桌面擦拭干净,然后笑眯眯的提着茶壶拿着茶碗过去。 “一壶茶三文钱,续热水就多加一文。” 熟客门纷纷笑道:“裴嫂子,你家规矩咱都知道。” 话音落后,他们就迫不及待倒茶,三月气候冷着呢,走那么远路在城门口歇着喝口热茶,就着手中的干粮,吃饱暖了身子,去城里干差事也有劲。 最先喝下茶的老熟客突然脸色一变,他疑惑的又喝口茶,随即大喊道。 “裴嫂子,你家茶不对呀!” 其他客人听了这话,纷纷放下手中的茶碗,目光齐刷刷的看向双手提着茶壶的裴嫂子,裴嫂子微微愣住,可很快就冷静下来。 “怎么个不对法?” 老熟客:“涩味少了许些。” 裴嫂子?? 其他人听后连忙端起茶碗细品,平时的那涩味果然少了许些,因此口感也要比以往增添不少风味。 老熟客忍不住嘀咕着:“没想到裴嫂子竟还有这一手。” 裴嫂子朝后方看去,脸上露出骄傲的神情:“是我那远方表妹捣鼓出来的。” 这家里经营酒楼的就是不同,懂的都比她要多的多。 熟客有些诧异:“远方表妹?” 裴嫂子笑着点点头,她没再多说什么,只是将手中的茶壶放置其他客人桌上,本来路过的行人并不口渴,可经过刚才那场闹剧,不少人都有些好奇这茶到底是什么个味~ 一壶茶三文钱,三人各凑一文,每人能喝两大碗。 算下来,很划算。 眨眼功夫,裴嫂子茶水铺门口就坐满人,他们喝着冒着热气的热茶,聊着家常,议论城里哪里好找差事,待遇如何。 生意竟比以往要红火许些。 巳时过后,来店里歇脚喝茶水的客人寥寥无几,忙碌一早上的两人也能歇息片刻,裴嫂子似乎想起什么,她