从李家支摊开始，生意一直不错，出摊的几人都能赶回来吃晌午饭，李家人也刻意把晌午饭往后拖了一拖，如此这般，两厢正好。
歇过了晌午觉，芸娘在几个忙碌的人群里溜达了一圈，突然觉得自己成了闲人，颇有些无所事事的感觉。
出摊的那块铁板可要好好用起来，单单用来复烤潼关馍，未免暴殄天物了，何况铁板那么贵，何时才能回本啊~
铁板能做的，最方便简单，且出餐快的东西要数以前的早点摊了，不是手抓饼就是杂粮煎饼。
一边摊饼一边复烤潼关馍，也并不耽误什么。
芸娘向来也不是多扭捏的性子，所以也并没有什么好纠结，那就都做出来试试吧！
准备两个盆子，分别加入差不多重量的面粉，一份加进刚烧开的热水，另一份加温水，水要慢慢的一点点的加，搅成雪絮状就开始揉，揉成光滑的面团。
放置一旁自然醒发两炷香，再把两个面团揉到一起。
然后把这个大面团继续醒发两炷香。
醒发好的面团，再切成一个一个的小面团，芸娘一共切了十几个小面团。
再把每个小面团表面抹油，慢慢擀开，直到完全舒展开来。尽量擀得薄薄的。
再均匀的刷上油，撒点盐。
然后像折纸扇那种方法折成长条，再把长条从一端慢慢的卷起来，卷好以后，收尾的部分，藏入下面。
再把它慢慢擀薄，擀成一张饼，继续一点点的折起来再从一端卷起。
然后放置一旁待用。
紧接着开始熬制番茄酱，好在菜园子里有的是西红柿。
清洗干净的西红柿把上面切十字刀，锅中水开后放入西红柿，盖上盖子焖一会儿。
焖好后捞出，用手撕掉西红柿的皮，去皮的西红柿切成片，切好后把西红柿放入盆里捣成汁。
先将锅烧热，倒入西红柿汁，再加入适量的冰糖，烧开后，抽出大柴转中火，给它慢慢的熬。
把西红柿熬成浓汁，再转小火继续熬一会儿，出锅前再挤上一点酸果汁，起锅盛出就行。
番茄酱就熬好了，一旁的饼皮也做好了。
至于裹些什么…这里没有火腿肠没有辣条，诶？辣条？好像可以自己做呀！
就这样手抓饼的馅料就草草的定下了黄瓜和鸡蛋，芸娘又开始折腾辣条了。
家里做卤菜的豆皮和豆干都有，且都已经泡好了。
首先就先来调辣条的料汁儿。
碗里放一勺一家做的大酱、一大勺舂碎的辣椒粉、一大勺花椒粉、一勺各种香辛料粉、一勺白糖、和一小把小茴香粒，撒点酱油和食盐。
盐只需要一点点，本身大酱和酱油就有咸味了，撒一把白芝麻，最后加入两勺清水搅拌均匀备用。
再准备一把干红椒切成段备用。
起锅烧热油，油一定要多放点，比平时炒菜的还要多才行。
加入八角两粒、花椒粒一小把，桂皮一块，香叶两片，姜片适量，小火熬煮出香味，等姜片变干时，将所有大料捞出扔掉。
把泡发的豆制品丢进锅里，翻炒均匀后，加入调好的酱汁和红椒段，继续翻炒，盖盖子焖炖一分钟，开锅后继续翻炒至熬干水分，这时可以出锅了。
干巴巴，香香辣辣，芸娘迫不及待的尝了一口，嗯~真不错，就跟以前吃过的味道差不多，芸娘激动坏了，这可真是让人怀念的味道啊。
于是，晚饭芸娘就煎了十几个手抓饼，每个饼都是单面煎了鸡蛋。
切了黄瓜条，准备了番茄酱。
熬了玉米粥，还摊了