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准备米面菜码(1 / 2)

“也行吧,那一幅太耗费精力了,还是这些图画起来更得心应手一些。”芸娘一边抱着怀里的银子,一边感慨的说道。

李三郎说:“吴娘子也说了,再难有能超越上一幅的花样子了,哦,对了,她让你有空了多画一些,你的那些样子都新鲜,那些姑娘夫人们从没见过,格外的喜欢,有些人家也起了攀比之心,就稀罕那没人用过的画样子,这样显得高人一等。”

芸娘听了这话只有高兴的份儿,既然有这个市场,自己当场要抓住了,吴娘子说得大概是京里的客了,那里的人不缺钱又好个新鲜,自然不觉得卖得贵了,要是能买个独一份儿的扇子屏风的,只怕多少钱都舍得搬回家的,开个赏花宴的,再搬出来让人看看,可不是出尽了风头嘛。

芸娘笑眯眯的应下了,趁着歇午觉的时候,把银子都藏好了,想了想又拿出来了,前阵子盖米面作坊,那银子可都是李老太老两口拿的,要不,趁着这次绣铺的进账,给大家发点分红得了。

一下子又想起了作坊那头已经快堆了一间屋子的米面,也是时候该把这个摊子支起来了。

歇过午觉后,芸娘就把自己午睡前算好的分红,发给了李家众人。

李老汉两口子每人二十两银子,李大郎两口子二十两,李二郎两口子二十两,李三郎二十两,当然了,还有自己的二十两,一共是一百二十两,芸娘在屋里就已经算过了,并且已经把属于自己的二十两银子收进自己的私房钱箱里了。

剩下的银子放回了公账箱,又仔细的记了一笔账。

李老太接过银子,微微愣神问:“怎么好好想起来今儿发分红了?”

芸娘说:“也该发了,正巧今天有这些银子,倒省得我收拾两趟了,先发这些吧。”

于是,每个人都高高兴兴的揣着自己的银子回房藏钱去了。

芸娘一直觉得鸡蛋不能放在一个篮子里,分红这件事情也很好的把李家的积蓄分开存放了。

下晌,芸娘就在家里搜集所有能用得上的食材,准备来炒码子,今天晚饭就来个米面集合。

又简单的把米面分成了:炒米面,汤米面,干拌米面。

炒米面暂且不提,汤米面和干拌米面可以用同样的码子。

炒米面芸娘就打算用最简单的鸡蛋,豆芽,小青菜来炒,汤米面和干拌米面的码子也尽可能的多准备一些,到时候晚上一家人尝尝看,再选出最好的几种去支摊子才行。

要说米面的码子,最常见的就是辣椒炒肉,再用一个香辣猪杂,猪杂就把每天卤出来的猪下水猪耳朵猪头肉,大火热油回锅用干辣椒蒜瓣葱段爆炒。

芸娘想了想,又从咸菜缸里捞了一把腌缸豆,再炒一个肉末酸豆角的码子,这么一想,就有些忍不住吸溜口水。

既然是摆摊卖面,芸娘只打算做平价生意,用料自然有限,牛羊肉都被自己从心里去掉了。

剩下的码子还没有想好,芸娘端了盆抓了几把米面用凉水泡上,其实米面不是非泡不可,泡过的熟得快,更软烂,要想有嚼头,那就水开下锅,烫软就能捞出。

咦,还有个最简单的卤肉码子,只需要每天准备一些卤五花肉就行,有人吃就切上几片,最是方便不过了。

再加一个清汤粉,清汤粉里一个荷包蛋,拌粉除了这些码子外,再加一道猪油拌粉,就齐了。

这会儿李大嫂挨个烤炉看饼去了,厨房里没人,芸娘翻箱倒柜的找齐了配料,开始炒码子。

青椒切片,五花肉切片,切蒜片,几根姜丝,几粒花椒,大火烧,锅热倒油,油热了下肉,肉是提前用生粉和几滴酱油,一点点的水搅拌过的,这样炒出来的肉更滑嫩,肉慢慢炒散断生后,加

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