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第60章 做冷面(2 / 2)

李二嫂接过话头:“娘说的是,往年我倒也不怕热,今年好似格外热一些,晚上睡觉都盖不住被子了,喝几口热汤就浑身冒汗,黏黏腻腻的,真是恼人。”

李老太见平时不声不响的二儿媳,也有说这许多话的时候,不免心下好笑,也是做了母亲的人了,果然是有些变化的。

李老太端来两张小椅子,示意二儿媳也坐:“哪里是今年就热上许多了,你是有了身子的人,便格外怕热一些,你们还年轻不知道,我们生养的多了,自然清楚,这女人一旦怀了孕,都是如此。”

说着,就嘱咐李二嫂:“你如今肚子里还有一个,便不能由着自己来了,夜里还要警醒一些,可别着了凉,伤了风那就遭罪了,只能发汗自己挺过去了,女人怀胎十月是不能喝药的,与其那个时候遭罪,倒不如现在加点小心也就是了。”

听了李老太一番话,李二嫂便愧疚起来,就怕伤了腹中孩子:“我记下了。”

“也别太紧张,人人都是这么过来的,不妨事,你也别怕,有娘在呢。”

待李老汉喂了大白回来,一家人就围坐在院子里吃了一顿凉快温馨的早饭。

饭后李二嫂刷了碗,这时候村子里来上工的人也陆续到了,李大嫂跟李老太也各就各位的忙碌起来。

芸娘就在库房跟厨房来回移动,总算是把做冷面需要的面粉都搬来了厨房,又按照脑海里的方法配比调制。

冷面的配方并不单一,芸娘就按照这个时代能找齐的方法来。

大盆里,芸娘依次加入荞麦面,这里叫三角麦,小麦面粉,土豆面粉,搅拌均匀,再加碱,开水烫面。开水烫成稍微硬一点的面,就开始和成面团。冷面不需要醒发,直接揉成光滑的面团,接着擀面,切面。

做好的面条呈现暗紫黑灰色,跟前世韩国料理店里的冷面已经像了一大半了。

芸娘在切好的面条上撒上一些干面粉,防止沾上。

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