打了两个鸡蛋，加盐，还有昨天舂好的辣椒花椒粉，搅拌均匀。最后倒入面粉再次进行搅拌，确保每一粒花生米都裹着面粉，这可是花生够不够酥脆的关键一步了。
等芸娘拌好花生，李大哥已经从镇上回来了。
只见李大郎从厨房门口探进头：“油买回来了，可耽误事儿了”
芸娘连忙摆摆手：“不曾耽误什么，我也才要开始呢，再说了，灶下还有半大坛子的油呢，够用了”
李大郎点点头，跟着把今天镇上买来的素油搬进厨房柜子下面放好，又拿了木桶出去：“我去把肥膘洗出来，你一会儿榨油”
芸娘一拍脑袋：“瞧我这记性，大哥你买猪下水没？”
李大郎皱了皱鼻子，才不情愿的说：“买了两幅，这玩意儿倒是真便宜，五文钱一副，我见旁边那个摊位也有，就买了两幅回来，臭了一路”
“哈哈哈哈哈哈哈哈，那等我下午来处理了它，晚上做了出来下酒，你肯定喜欢”
李大郎见鬼的看了一眼芸娘，拔腿就去洗猪肥膘了，惹得芸娘又是一连串的笑声。
待把猪油熬了出来已经又过去半个时辰了，芸娘把荤油都舀了出来，封在坛子里，锅里只留了少许荤油，这才倒入素油，李大郎自觉的走到灶下帮着烧火。
油温烧至九成热，芸娘就叮嘱李大郎不再添火了，这才下入花生米，炸到花生米都浮起来就捞出来，等所有花生米都炸好之后，才让李大郎添柴，油温再一次升起的时候，芸娘把刚刚炸好的花生木下入锅中，待花生米渐渐变色，芸娘用筷子轻轻敲打花生米表面的酥皮，听到声音清脆之后，便捞了出来，直至所有花生米炸完，旁边的两个汤碗已经装满了多味花生。
“大哥，快来尝尝”芸娘一边吹着手上的花生米，一边招呼李大郎来吃。
李大郎听这嘎嘣脆的声音似乎味道不差，便也轻捻一粒，吹也不吹的就塞进嘴里。
又脆又香，咸香麻辣，确实是下酒的一碗好菜。
“真不错，咱爹指定喜欢”
芸娘嘟着嘴，不服