正在院子里剁猪食的李大嫂，见芸娘从午睡起来便下地窖拿了七八根山药摊在院子里，已经过去一炷香了，也没见她挪窝。
“你干嘛呢？这山药还能看出银子来？”到底是抵不过好奇，李大嫂半是打趣的问道。
“我想把这些山药切成片，然后做成脆脆的片片，能当零嘴，大嫂你知道要怎么弄吗？”正巧问问大嫂的想法。
“怕是只能油炸了，不行不行，太费油了，咱们还是蒸了吃来省事。”李大嫂说完就否定了这个想法，油炸固然香香脆脆，这得要多少油啊，为个零嘴费这老些油，也实在是浪费了些。
“就是嘛，不值当。”油炸芸娘自己也是想过的，但是最后还是放弃了这个办法，这个贫穷的年代，炒盘菜暂且舍不得放油，更何况拿来炸零嘴，这跟芸娘的想法背道而驰了。
芸娘瞅着这几根山药，不住的思考，要怎么不浪费资源的把这些山药片处理了，还能生出钱来呢。
前世吃过的山药片，酥松香脆，芸娘也是做过的，但那个时候谁家还没个烤箱了，微波炉，空气炸锅也有同样的功能，但是在这里能怎么办？
李老太提了一簸箕灰去菜园里肥韭菜，刚进了院子见芸娘还对着那小堆山药发呆，不免疑惑：“这孩子怎么了，你都看几个时辰了，想好了晚上要怎么料理它嘛？”
“没有呢”芸娘头都没抬的回答李老太，又想到能问问她有没有好办法，毕竟娘吃过的盐比自己吃过的米都多，说不定有什么好办法呢？
于是芸娘站起身，冲李老太招手：“娘，您快帮我想想办法，怎么不浪费一滴油，把山药片做成酥酥脆脆的样子？”
李老太煞有其事的也围着山药转了两圈，一拍手站定：“有了”
“什么办法？娘快教我”芸娘激动不已，听到李老太肯定的回答，丝毫不怀疑什么。
“你看看我刚才干什么去了？”
“您去菜园肥地去了？”芸娘不太肯定的回答。
“那你猜我拿的什么东西肥地去了？”李老太继续卖着关子。
“鸡粪鸭粪那些的？”芸娘不确定了......
“还有什么也能肥地？”
“草木灰？你扒了灶下的草木灰了？”芸娘越来越疑惑。
“平时倒是挺机灵的，怎么今天这个小脑瓜子不顶事儿啦”李老太挖苦完芸娘便给她解惑：“我不止是扒了灶下的草木灰，连着咱们烧的炕洞下的草木灰也一块扒了，那地里可不嫌肥料多”李老太说完了就直盯着芸娘看，期待的希望她能想起来。
芸娘不自然的挠挠头：“哎，我知道一定是一个我忽略了的东西，偏偏就是想不起来了，您就告诉了我吧”
“傻丫头，炕洞，炕啊”李老太恨铁不成钢的说出了自己想出来的办法：“咱把炕上收拾了出来，铺上草席子，你把你的山药片切好了拿来，娘给你看着火，烤干了也就脆了”李老太好笑的看着芸娘。
“哎呀，还是娘聪明啊，我怎么就没有想到呢，咱们可以炕啊，啊呀呀.......”芸娘兴奋的哈哈大笑，困惑了自己小半个时辰的问题就这么解决了，还是出自一个古代人的脑子，果真是劳动人民的智慧啊，自己就是叫现代人的思维束缚住了，完全忘了这里冬天的大土炕。
说干就干，芸娘抱起这七八根山药，利落的削皮切片。
又将切成薄薄一片的山药装进盆里，倒水淹过山药片，加盐泡一炷香，一炷香后将山药片用清水冲洗干净。
锅里加水烧开，加入山药片烫熟，趁着烫山药的功夫，芸娘拿了小舂子捣些调料，抓了干辣椒，干花椒，又加盐巴，细细的捣碎成粉末，这会儿功夫山药也烫熟了