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第98章 新菜谱(1 / 2)

周日一大早,小茜就自告奋勇要给大家做一顿不一样的午饭,甜甜马上欢呼!吴薇和柳振国自然随她们去。

昨晚,小茜和甜甜窝在房间里秘密谋划到很晚,吴薇路过房间外面听了半天,里面时不时传来:“这个不错!就这个!”

“那个好做,看起来也很好吃!”

......

吴薇听了一耳,就笑着转身走了,没有进去打扰两个孩子的世界。

今天早上看她们这么主动,自然乐见其成!

小茜吃过早饭,就骑上自行车载着甜甜出门了,菜市场、超市各个地方走一圈,紧张的采买过后,就是饭菜精致的准备时间。

小茜今天要做的是紫菜包饭、海鲜饼和参鸡汤。

这可是个大工程,毕竟韩剧刚刚进军中国市场,吴薇一家每天晚上都要在十点准时坐在中央八台追剧,每天两集,雷打不动!

韩剧最吸引人的地方是他们每次的用餐部分,满满一桌,哪怕是吃个简单的泡菜或者西瓜,也要切块放在精美的盘子里,用叉子扎着吃,然后边吃边惊呼:“哇!真的很好吃呢!你快尝尝!”

然后一家人聚在一起享用那碟子食物,边吃边赞不绝口。

好多次甜甜都说:“为什么这些东西他们吃起来总觉得和我们平时吃的不一样?好想尝尝呀!”

小茜琢磨了下,电视里的做法也不难,参照他们的食物里面的蔬菜,再看成品,大致能猜到做法,倒是可以尝试一下!

全程最欢乐的就是甜甜了,一直在旁边打下手,不是洗菜就是帮着摆盘。

按理说最难的应该是参鸡汤,可是到了小茜这,参鸡汤却是最容易做的!

小茜觉得这和平时家里喜欢吃的当归鸡汤极为相似,只是会在鸡身内添加糯米而已,毕竟鸡不大,加上糯米更容易有饱腹感。

她先把买回来的六只童子鸡给重新清洗一遍,然后把昨晚提前泡好的糯米混着洗过的红枣、枸杞还有人参全部塞进鸡身子里,用干净的绳子将其扎住,然后放入锅中开始炖,期间时不时撇出上面的浮油,慢慢的,鸡的香味混着人参以及红枣的甜香愈发浓郁!

甜甜到后来根本就不愿意挪动,一直守着参鸡汤的锅,每隔一会就会问一句:“姐姐,是不是快好了?我感觉香味已经完全出来了!”

每当这时,小茜都会笑着耐心的回应:“再等等,炖的软烂一点吃起来会更好吃。”

“哦~!”甜甜好似听懂了般,拉着长长的软音继续蹲守在锅边,但是安静一会,不妨碍她继续询问。

准备参鸡汤的时候,小茜就把寿司要用的米饭给蒸上了,然后开始做海鲜饼。

她们打小生活在中原地带,对海产品并没有那么熟悉,所以准备了一些需要的蔬菜,就去买了虾仁和鱼肉做为海鲜类食材。

鱼肉被小茜用了淡淡的调料进行腌制,然后上锅蒸熟,待凉了以后把鱼刺尽数挑出,随后全部剁成鱼肉碎,一半用在海鲜饼里,一半加了些酱,放进紫菜包饭里。

海鲜饼做出来的样子和电视上的大差不差,烙熟的海鲜饼上看不出鱼肉,但吃下去瞬间就能感到鱼肉细密分布在每一口饼中,绵密软糯,再加上饼的外层焦脆,口感非常好!

紫菜包饭被留在了最后做,小茜以为最后做会很省时间,但是开头就遭遇了滑铁卢!

米饭蒸好以后虽然已经晾了好久,但是铺在海苔上,热气还是把海苔烘软了,等到小茜铺好去切时,完全不能成型,刀刀粘连!

小茜头大,只能静下心来一遍遍改良,但是皇天不负有心人,总算是做出来了好几卷卖相不错的。

小茜头一次做,整整搞了四个小时,吴薇和柳振国几次想要帮忙,都被甜甜和小茜严词拒绝了。

笑话!这可是她们第一次尝试,当初夸下了海口,现在只许成功不许失败!

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