大家看着那大小均匀堆叠的豆腐,酱汁色泽红亮,众人一起咽了咽口水。
袁泽锡率先舀了一勺浇在米饭上,芡汁很好的保留了豆腐的温度,烫的同时麻味也更好的发挥出来,鲜香麻辣霸道的口感再次唤醒味蕾,饱满香软的米饭配合入口即化的豆腐,口感丰富回味无穷。
几个人见他这么吃,也学了起来。
袁尘述看着大家吃,他淡声开口问道:“辣椒?是哪里的食材?”
袁微晨歪头想了想,“好像是秘鲁和墨西哥那里有,需要海运来。”
“是美洲吗?”袁尘述问道。
“嗯嗯,二哥知道?”
埋头吃喝的袁星牧从碗中抬起头说道:“当然了,二哥是礼部尚书,符合和各国打交道的。”
袁微晨眼睛亮了亮,“二哥,我需要辣椒!”
袁尘述点点头,“好,哥哥给你去寻。”
袁微晨看着袁尘述面前的碗还是干干净净的,除了吃了生蚝以外好像没吃别的,袁微晨便给他加了一块苦瓜酿鲮鱼。
袁尘述微笑,他饮食比较清淡,对于重口味的浅尝即可,却不会多吃,他夹着苦瓜放入口中,苦瓜爽脆,鱼肉外酥里嫩,为了获得弹牙的口感,袁微晨摔打鱼茸上百次之多。
他微眯起眼,细细品味,鱼肉鲜美,苦瓜苦中带着蔬菜的清爽让鱼肉爽口不腻,酥嫩的鱼肉迎牙而裂,口感丰富,煎酿非常好的平衡了蔬菜和肉类的营养。
袁微晨满足的看着大家吃喝,见赵佩基本用完,又给她盛了一碗黄牛汤。
黄牛汤因为牛杂的加入,让汤肉糯而不烂,口感弹而劲道,而牛排的夹骨大大增强了汤底的鲜味,很好的将这一锅美味和谐的串联在一起。
黄牛膻味儿重,为了减轻膻味儿,袁微晨专门熬制了虾油,虾油又称鱼露,虾油的鲜在无形中增加了汤头的层次,牛肉的甜和虾油的鲜也在无形中被发挥到了极致。
见众人都吃的满足,袁微晨招呼宫女上来饭后甜品。