“掌柜的，我只卖成品！”乔荞望着何掌柜，眼底清澈。
何掌柜一听，倒是来了兴趣，“怎么个卖法？”
“每天我给酒楼供应二十份，收取二十两。”
“二十两？”何掌柜显然是吓了一跳，“小姑娘，你这是狮子大开口呀，我一个月的月例银子都没这么多。”
乔荞却是不慌，面色如常，“掌柜的，每天二十份，而且包含了所有的原材料，算下来一份炒田螺连本带利一两银子，这并不算高吧。”
话虽如此！
但…
何掌柜喝了口茶，沉吟半晌，又道，“如果卖不出又该如何？”
闻言，乔荞浅浅一笑，瘦弱的身板挺得笔直，“掌柜的，明人不说暗话，你既已尝过，也愿意花钱买这道菜，那就说明菜入了你的口不是吗？”
何掌柜又喝了口茶，笑得像只狐狸，“这可说不准呀，每个人口味不一样，我觉着好吃的东西别人未必喜欢，如果大家
都不喜欢吃，我给你的二十两不就亏了吗。”
乔荞哪里不知道何掌柜的的小算盘，她想了想，悦耳的声音响起，“这样吧，何掌柜，这道菜你只管定价三两银子一盘，每日打底二十份，一天就是六十两，如果没有六十两，我分文不取如何？”
酒楼只管卖，卖出多少都是纯利润，如果真按照小姑娘所言，那二十份的纯利润是六十两，一天给她二十两，酒楼还能剩下四十两。
而且如果没达到预期效果，她还分文不取，怎么看怎么划算！
何掌柜摸了摸胡子，笑出了声，“小姑娘，你就这么有把握？”
乔荞端起茶盏，但笑不语。
光是这份超过同龄人的自信和冷静，就让何掌柜不得不高看一眼，冲着这一点，何掌柜也要答应，“那就按照你说的，但是要先给货后收钱，每天卖出去的二十份，你才能得到这二十两，如何？”
“成交！”
事情谈妥之后，乔荞将带来的田螺留下后便离开了黄鹤楼，随即去了集市买了两盒糕点和一套紫砂壶，拎着东西直奔私塾。
此处，是乔荞卖螃蟹的地方，她要找的，是私塾的看门大爷。