第四步:加入清水没过五花肉,然后放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮,再滴入一些酱油,加上适量的盐和酒,焖煮二刻就可以了。
这边红烧肉刚刚做好,那边米饭也出锅了。
沈青黛又煮了个简单的青菜豆腐羹,就喊大家开饭了。
还没上桌前众人就闻见了一股浓郁的肉香,尤其是张佑恩,小狗似的嗅着空气,一脸陶醉的模样,“娘亲,好香啊。”
张廷安见状没忍住笑出了声,“狗鼻子。”
张佑恩听了也不恼,拿着自己的小碗乖乖地坐着等着吃肉。
果然还是沈青黛疼他,第一块肉就夹给了他,还叮嘱道:“小心烫。”
张佑恩胡乱地吹了几下就把肉扔进了嘴里,结果就是被烫得吱哇乱叫,但即使这样,他也没舍得把嘴里那块红烧肉吐出来。
娘亲做的这什么红烧肉真是太好吃了!
另一边的杨奕川也被沈青黛的厨艺折服了。
难怪张廷安之前说自己的厨艺比不上沈青黛,不得不说,就连他这个对自己厨艺很有自信的哥儿在沈青黛面前也只有乖乖认输的份儿。
沈青黛做的红烧肉分量不少,但还是被众人吃了个精光,就连汤汁也没留下。
饭后,沈青黛在粮铺买的那些做月饼的材料也都送来了。
她把材料都搬到厨房放好,然后才问张廷安:“廷安,你可知道村子里哪里有卖牛奶的?”
张廷安想了一下,“齐大娘家倒是养了一只母黄牛,还刚生了小牛崽。”
沈青黛在原主的记忆里找到了这个人。这位齐大娘是个性格孤僻的独居寡妇,还养了一只凶恶护主的大黑狗,村里人平时没事都不敢从她门前过。
虽然情况有些棘手,但大家都是同一个村的,肥水不流外人田,沈青黛还是想照顾照顾这位齐大娘的生意。
“廷安,明日这个时辰,咱们关了铺子回沈家村一趟吧。”
除了要去找齐大娘买牛奶,沈青黛还想去杨木匠那儿定制一批月饼模具。
等这两样东西齐了,沈青黛的月饼也就可以开始做了。