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第110章 狼狈的厨娘(2 / 3)

…”周姐的语气有些惊慌,可表情没有。

林温温没看她,直接打断了她还未出口的解释,“没事的妈,是我自己不小心的,不关周姐的事,都怪我笨手笨脚的。”林温温说着,却冷着语气,冷着脸,她低着头正把刚刚制伏的鳝鱼放在了橱柜的砧板上。

姜亦萍看了眼已经一动不动的鳝鱼,伸出手拿起旁边的筷子戳了几下,忽然大惊失色的说道,“哎呦,温温啊,你该不会是要用这条鳝鱼做鳝胶吧?”林温温这才抬起头,一脸疑惑的看向姜亦萍,“是啊,有什么问题吗?”她又低下头反复检查着那只鳝鱼,才发觉它的身上沾满了一些污渍,应该是刚刚掉在地上滑动时粘上的,于是林温温又补充道。

“噢,您是说这个吗,放心吧,我会清洗干净的。”林温温尴尬的笑着。

“什么清洗不清洗的,我说的是,这条鱼已经死了啊,怎么能用死鱼去做鳝胶呢,不可以的。”姜亦萍扭曲着眉毛,拧成了奇怪的形状。

“可是,妈,它才刚刚没了呼吸,还算是新鲜的。”林温温淡淡的说着,心里却已经爬满了不悦的情绪,姜亦萍明显是在鸡蛋里挑骨头,有意为难着她,这一点林温温再清楚不过了。

姜亦萍抿着嘴看向林温温,“那怎么能行,上好的鳝胶一定是用神经还没有彻底死去的鳝肉下锅,这样它才会遇热收缩,熬制出的胶质口感也会更加的弹牙细滑。”说着,姜亦萍又指了指砧板上的鳝鱼,“你看看,它现在已经死了,一会儿等你全部都弄完,它就已经变得很不新鲜了,绝对不可以的。”林温温咬着牙,心里几乎暗自的把姜亦萍扯着头发大骂了八百个回合了,她摆明是在故意整蛊自己,可是这一遭,林温温却避免不了的要走上一回。

她深深的喘了口气,压制住心里的怒火,极为勉强的挤出一个笑,挂在了嘴角,“好,我知道了,我这就重新再去打捞一条活蹦乱跳的给您。”“对嘛,不是我挑毛病,而是这食物的水准还是必须有的,不然为什么一定要大老远的空运过来呢,不就是为了要鲜活的象鳝嘛!”姜亦萍说着。

一阵鱼腥的气息隐隐约约,她刚想用手里的手绢捂着鼻子,又忽然想起那个手绢刚刚帮林温温擦过了头发,于是便十分夸张的当着林温温的面直接扔进了旁边的垃圾桶。

“记住哦,要鲜活的象鳝。”说着,姜亦萍便走了出去,扬起的嘴角撑起笑意,丝毫不友善的样子。

林温温撇了撇嘴,愣在厨房,一副狼狈不堪的样子。

“少奶奶,这个,我来处理就好。”周姐说着,便把砧板上的死鱼拿了出去。

林温温撸起袖子,又重新去鱼缸里捞了一条更肥美的象鳝,这一次她学聪明了很多,捞起的时候由于缺氧所以鱼会乱跳,所以林温温拿着另一个渔网覆盖在了上面,安全的把象鳝放进了装食材的盆里。

林温温笑着,正感叹于自己的聪明才智,周

姐便进了厨房。

“哇,少奶奶,这次您快了很多啊,一下子就把它捞出来了,要说这鳝鱼可是不好捞呢,它比较灵活身体又带着粘液。”周姐称赞着林温温,正说着,便拿出了橱柜下面抽屉里的工具,不同大小的刀子和夹子。

林温温正得意,心想现在只要下锅等着便大功告成了,至于调味就简单多了,有周姐在旁边指导,就算味道不好也无关紧要,反正她也是第一次做。

“哼,区区一条鳝鱼就想吓唬我,本小姐搞的定!”林温温在心里默默说着,得意的笑容爬上了嘴角,却在两分钟之后化为泡影。

周姐指了指那些工具,“少奶奶,动手吧。这鳝鱼要趁着鲜活没断气,剥开鳝皮,剃掉鳝骨,然后放进煮沸的锅中,这样它的肉质才会迅速的收紧,锁住汁水。”林温温瞪圆了眼睛,张开了嘴巴,整个人惊呆住,“什么?”她又低着头看向盆中的鳝鱼,脑补出自己沾满血腥的手正生吞活剥着

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