地用以种桑。
这天下的穷苦百姓，有几家能有十亩良田的？
三亩薄田，就够一个五口之家生活了，若是有十亩，老农恐怕在梦中都会笑醒。
而超过十亩的部分，才会用来折半改桑田。
上等的良田，通常是不会用来种桑的，桑树的存活出产能力，比粮食作物要高出不少，顶天了也就是中等田。
所以，改稻为桑，对于江南的粮食出产其实影响并不算大，最多就是外销会减少而已，粮价并不会又太大的变动。
朝廷的这项政令，真正的目标群体，是大地主阶层。
是大地主，而非地主。
什么叫大地主？
没有一百亩以上的土地，你好意思自称大地主？
宁荣两府的禄田有多少呢？
贾瑛没有细问过，不过就时下勋贵的行情来说，两府加起来两千顷的土地绝对是有的，至于超出两千顷的部分有多少，贾瑛就不得而知了。
贾家开府之初可是大乾顶尖的勋贵，一个郡王的禄田通常都在两千顷以上，亲王更盛。
来算一笔账，宁荣二府两千顷土地，值多少银子？
上中下三等田，取中等田来算，行价通常在每亩八两左右，一顷一百亩，折算成银子，仅这两千顷土地，就值一百六十万两之多。
但可能只有两千顷吗？
开玩笑，贾家现在是没落了些，可前两代都还是蒸蒸日上的，勋贵们攒家业怎么攒？
好听点叫买地，难听点叫兼并。
两代下来，怎么也要翻番吧，折银三百二十万两。
两府四千顷算少了了的，徐遮幕倒台，徐家被收回的土地是多少？
不算太多，五十六万余亩。
五千六百余顷。
多吗？不多。
什么叫地主阶级？大乾起码又一半的土地，都在这些所谓的士大夫地主阶层手中。
整个大乾穷苦百姓有多少？地主又有多少？
贾瑛不知，但这个比例绝对惊人的夸张，毕竟大多数的百姓是没有自有田的，只能做佃户。
毫不客气的说，哪天皇帝要是缺银子了，随便拉出一家养肥的勋贵，抄一波，盆满钵满。
当然啦，这些都是不动产，想一下子变现也很难。
但这并不妨碍我们想想一下，若凤姐一次放出三百多万两的高利贷，一年能得多少利钱？
二三十万两总是有的吧，毕竟这个年代，还没有所谓金融杠杆这个概念。
到贾政这一辈，前前后后三代人，贾家成为大地主的时间怎么也有百年了吧，一年二三十万两，百年两三千万两，这么一算，贾府还真是挺有钱的，怪不得被打了土豪。
当然啦，算是这么算，但这么多禄田，不可能仅作为荣宁两府的私产，两府还有不少族人，也要靠这个生活，大部分禄田都在南方，由金陵宗族帮忙打理，而且有好些也不是良田，而是山地，还是要打上一个折扣的。而两府直接管理的，也只有那些庄子。
但不管怎么说，改稻为桑若是实行好，通常也不会波及到底层的穷苦百姓。
那最受坑害的是谁呢？
那些家有良田数十亩，甚至上百亩的中小地主阶层，也就是我们通常说的百姓。
官府和富商豪贾，通过官民勾结，侵吞地价侵吞这些人的土地，再高价卖给官府，也就是朝庭，中间的溢价，便是他们所尝之利。
而一但中小地主破产了，最先跟着倒霉的，就是那些佃农，他们将无田可种，但丁税却不会少收一分。
可这些黄土地里刨食的老农只要有点活路，他们都会坚强的活下去，造反生事？他们没那个胆子。
真正不满的，是哪些利益收到侵害的底层士大夫阶级。
褚大宥怎么说也是二甲进士出身，官任翰林多年，乡中能给他写信的，尤其岂会是一般百姓