,也深受众人的鼓励和好评。
剩下的参赛美食,有众人哈哈大笑看到烧焦失败搞砸的,也有温馨的家庭日常料理让人忍不住想念家的味道,更有何大厨和魏大厨等人端出的专业料理,美味到让人不忍停筷子,和餐厅精心端出的菜品不相上下。
而沈轻尘完成的一道班尼迪克蛋早午餐,摆盘精致美观,外形亮眼,像极了美食杂志网站上精致拍摄的宣传照一样,足以让大部分的台下游客们热情不已。当蛋黄娇嫩流淌的班尼迪克蛋划开的那一幕在大屏幕上展现的时候,台下所有人都忍不住发出了惊喜艳羡的赞叹。
这样的美食,谁不想一尝?
听着主持人的大力赞扬,沈轻尘面带微笑,眼底藏着自傲和信心,气质轩朗地站在美食擂台比赛场地之上,从来没有怀疑过自己的厨艺。
现在,全场唯一没有呈上美食的人,就只有江橙了。
所有人的视线,都翘首望向江橙的料理台那边。江橙举止轻松从容,在所有人的瞩目下,沉稳地掐准了时间点,在半个小时截止时间的最后一分钟,将烤板上烘烤适宜的舒芙蕾拿下来。
远远望去,舒芙蕾软软蓬松的像是一团棉花糖,放到洁白大方的瓷盘里,上面浇上黑糖珍珠的浓郁酱汁,点缀上几块新鲜水果,最后撒上一层美妙精致的糖分,端上评审台的时候,时间卡得刚刚好。
江橙笑着介绍道:“黑糖珍珠舒芙蕾,请慢用。”
台上台下,所有人都被这个美好高颜值的外观所震撼,在大屏幕的聚焦之下,更是显得诱人心动,美味到让人心驰摇曳,忍不住心生向往。
哪怕是品尝了前面十几道美食的游客们都把持不住,一百位评审投票的观众们热情冲动地一涌而来,齐齐冲着这道舒芙蕾甜品而来。
现场制作的舒芙蕾,每一个步骤几乎都是在所有围观游客们的眼前完成的,让他们所有人不可思议的是,仅仅一道普通原材料的蛋奶面粉,居然在厨师的手里,演化成如此心旷神怡的美味甜品。
他们冲过去,发现这道刚刚出炉的舒芙蕾,软绵绵的像是一团白胖的棉花糖,轻轻挪动盘子的时候,上面的舒芙蕾微微的颤动出好看的弧度,荡来荡去,趣味性十足,可见舒芙蕾的蓬松柔软与轻盈。
这样美味的甜品,从正经意义上来讲,已经脱离了普通松饼厚实软糯的质地,近乎没有任何重量的松软棉花糖,里面充满了满满的空气感,让所有人欲罢不能。
对舒芙蕾来说,出炉后的每一分钟都是在与时间赛跑,前一秒与后一秒的口感天差地别,万分娇贵难得。
近距离接触之下,更是发现这道舒芙蕾的美妙之处。舒芙蕾的品尝时间只有五分钟,只有在刚出炉的五分钟之内,轻盈蓬松的舒芙蕾里面充满了空气,口感轻盈如云朵,几乎入口即化。
这样在现场制作出来,是对厨师火候掌控力的极佳检验。每一朵轻盈的舒芙蕾从放到烤板上的那一刻,就开始发生了奇妙的变化。
江橙做的舒芙蕾松饼,从放上烤板烘烤,到翻面,都是格外用了心。此时烤出来的舒芙蕾,外形绵软如棉花糖,口感却十分清爽,神奇地保有浓厚蛋白的香醇感,又没有丝毫甜腻的感觉,经过烤板烤制的馥郁香味几乎是扑鼻而来。
吃到一口舒芙蕾入口,让人忍不住被浓郁绵软的蛋奶香所诱惑,沉浸在整个世界的温柔与满足之中。
最上面浇的黑糖珍珠淋酱,更是风味浓郁独特,保留了珍珠奶茶的香甜口感,每一颗珍珠木薯都软糯Q弹,饱满可口,和咸奶盖搭配在一起,相得益彰,浇在软绵绵洁白的舒芙蕾上,俨然像是最引诱美味的酱汁,引发了无数的视线和食欲。
风味浓郁的黑糖珍珠咸奶盖淋酱,配上柔软蓬松的舒芙蕾,一时间,让所有现场的游客观众们都按捺不住,现场的气氛被火爆点燃。
“小江老板做的果然好吃!